Če vklopimo zdravo pamet, tudi zdrava hrana ni predraga.
Epizodo lahko poslušate na Spotify-u in v aplikaciji Google Podcasts, gledate in poslušate pa na Eko krogovem kanalu na Youtubu. Naročite se na naše Okoljske zgodbe ter vsak mesec spoznajte nove obraze in glasove okoljskih nevladnih organizacij.
Ajda Mrak je študentka Biotehniške fakultete v Ljubljani. Diplomirala je iz živinoreje, zdaj pa zaključuje magisterij znanosti o živalih. Njen drugi dom so družabna omrežja, kjer v okviru projekta Futr za jutr ljudi spodbuja k bolj etičnim, trajnostnim prehranjevalnim navadam. V 12. epizodi našega podkasta se s Karmen Kogoj Ogris pogovarja o tem, kar potrebujemo vsi – hrani.
Nekatera prehranska podjetja in velike korporacije so že vrsto let odgovorni za kršitve človekovih pravic in uničevanje okolja po svetu. Vsi poznamo zloglasno palmovo olje, ki se nahaja v vsakem drugem izdelku na policah supermarketov. Ali ga znamo povezati s podobami opustošenega gozda na Borneu in osirotelih orangutanovih mladičev (ki se nam sicer smilijo, ker so tako ljubki), pa je drugo vprašanje.
Kako je povezano to, kar jemo, s tem, kar se dogaja po svetu? Kaj kupim, ko kupim čokoladni namaz znane blagovne znamke, mandelj, avokado, sojo ali tako cenjeno argentinsko govedino?
Kako hrana, ki jo jemo, vpliva na okolje, katerem živimo? In kako okoljske razmere vplivajo na hrano, ki jo bomo lahko pojedli? Kaj povprečen Slovenec poje – nam je res bolj pomembno, kaj damo nase kot kaj damo vase? In seveda… MIT ALI RESNICA: je zdrava in okolju prijazna hrana res draga?